The 2-Minute Rule for masak ayam kecap ala taiwan
The 2-Minute Rule for masak ayam kecap ala taiwan
Blog Article
Rasa: Ayam kecap lebih basah dan kaya akan saus, sedangkan ayam bakar memiliki rasa smoky dan sedikit gosong.
Mengatur tingkat kepedasan dalam ayam kecap pedas memerlukan keseimbangan yang tepat. Tujuannya adalah untuk menciptakan rasa pedas yang meningkatkan, bukan mengaburkan, rasa kecap dan bumbu lainnya.
one. Blender ayam dan telur hingga lembut, lalu campur semua bahan, tuang di loyang diameter 16x16, alasi plastik dulu sebelumnya lalu kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, biarkan dingin.
"Ayam kecap ini gampang dibuat. Rasanya manis gurih cocok untuk lauk nasi hangat." - odi BAGIKAN url telah tercopy
Kepopulerannya yang terus bertahan dari waktu ke waktu membuktikan bahwa hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Indonesia.
Talenan: Alas untuk memotong ayam dan bumbu-bumbu. Gunakan talenan yang terpisah untuk daging dan sayuran untuk menghindari kontaminasi silang.
Tambahkan air sampai membuat daging ayam cukup terendam. Ungkep selama beberapa jam sampai airnya menyusut. Ketika air sudah menyusut, bumbu sudah meresap dan daging terasa lebih empuk.
Bumbu seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai harus ditumis hingga harum dan berubah warna menjadi keemasan agar mengeluarkan rasa manis alami.
Penyajian dengan Roti: Sajikan ayam kecap pedas dengan roti prata ayam masak kecap recipe atau roti canai untuk sentuhan fusion yang unik.
2. Balur ayam dgn tepung serbaguna, gulingkan ke kocokan telur lalu masak ayam kecap simple balur kembali dengan tepung serbaguna.
3. Setelah selesai diungkep, ayam bisa langsung dibakar atau dipanggang. Kita bisa menggunakan alat pemanggang untuk memanggang daging ayam. Jika tidak ada alat pemanggang, kita bisa menggunakan teflon. Panggang atau bakar daging ayam sambil diolesi bumbu sampai masak ayam kecap untuk anak matang.
Your browser isn’t supported any longer. Update it to get the finest YouTube expertise and our latest capabilities. Learn more
Tekstur: Ayam kecap biasanya lebih basah, sementara ayam teriyaki cenderung memiliki lapisan glazed di permukaannya.
Sebelum memulai, ada beberapa guidelines umum untuk membuat ayam kecap bawang bombay yang lezat. Pilih ayam yang segar dan berkualitas baik, baik ayam broiler maupun ayam kampung. Marinasi ayam sebelum dimasak dapat meningkatkan cita rasa.